煎咸油光鱼的家常做法（蒸干咸油光鱼的做法）

主料：

油光500g

辅料：

盐适量

油适量

面粉适量

做法：

1. 鲜油光500g用盐撒匀，腌制10小时，或根据自己口味腌制

2. 面粉适量

3. 油光均匀裹上面粉

4. 均匀裹上面粉

5. 电饼档倒油

6. 裹上面粉的鱼放锅中

7. 加热3到5分钟成型

8. 划一下面，煎另一面

9. 两面均匀受热，待鱼身变色，大约共20分钟

10. 出锅