口味木耳怎么做(五香木耳正宗做法)

口味木耳怎么做(五香木耳正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 16:07:32

口味木耳怎么做

干黑木耳5克

大蒜2瓣

小米辣2个

香菜2根

辅料

藤椒油适量生抽1勺醋两勺糖1勺香油几滴

步骤1

黑木耳放清水中,放入微波炉中火微波两分钟。这是最快捷的泡发黑木耳的方法,很快,我平时都是这样做。可以看到黑木耳完全都泡发好了,用清水反复揉搓,洗去灰尘和泥沙

步骤2

锅中水烧开,放入黑木耳煮两分钟,这样木耳比较容易入味,也不会那么有韧性。木耳煮好后,过凉水。当然你如果嫌麻烦或者喜欢那种口感可以省略这步

步骤3

大蒜切末、小米辣切圈、香菜切小段

步骤4

焯过水的木耳中加入盐、生抽

步骤5

加入陈醋

步骤6

加入藤椒油,这藤椒油是用新鲜的麻椒和菜籽油做的,麻麻的还有种特殊的清香,特别提味,吃起来很过瘾

步骤7

加入蒜末、小米辣、香菜,加入糖,最后加入香油拌匀即可

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