串串香用的白鲜汤是怎么做的（串串香不辣底汤怎么熬好吃）

将筒子骨、鸡架洗净、先用清水泡上2到3小时，然后放入锅内，加入冷水烧开。火烧开后，撇去浮沫，加入料酒，转大火为中火，加入姜块以及调配好的香料，盖上盖子熬两小时以上即可。要吃的时候加一些调味料进去，可以根据个人喜好再放入番茄、香菇、红枣或枸杞等，来增加鲜香味。