用料 牛排 5块 黑胡椒 适量 海盐 适量 生抽 2勺 水淀粉 半碗 蚝油 1勺 生煎牛排的做法 牛肉切片，吸干水分 用锤子敲打 然后表面抹油，盐，黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时 锅里放黄油，下牛排煎，根据自己的口味，可以用剪刀剪一下看看到几分熟 然后就可以出锅了，请忽略那块微微糊的边 里面还有余下的汤汁，把生抽蚝油水淀粉胡椒粉放入一起搅拌，小火收汁，做一个挂汁浇在牛排上刚刚好
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