糯米肉蒸藕做法（莲藕糯米蒸肉做法大全）

食材

糯米500克

猪肉末200克

莲藕2根

香菇适量

葱姜蒜适量

盐适量

蚝油适量

生抽适量

料酒适量

白胡椒粉适量

步骤

莲藕去皮，切成2-3公分的厚片，香菇泡软，切成小块备用

糯米淘洗干净，浸泡半小时左右，捞出沥干水分

猪肉末加入葱姜蒜末，适量盐，蚝油，少量生抽，料酒，白胡椒粉，拌匀备用

取一块莲藕片，放入一勺糯米，压成一片，再放入一勺猪肉馅和一些香菇，再盖上一块莲藕片，用力捏紧，这样捏成一个小莲藕夹

把小莲藕夹放在蒸锅里，盖上盖子，开大火蒸30-40分钟即可

取出小莲藕夹，切成薄片，淋上一些调料即可