需要蒸二十分钟左右即可。
莲藕一根约400克,去皮洗干净剁成小碎丁备用。
鲜猪肉馅l千克,放入盆中,打入鸡蛋三颗,胡椒面15克,耗油20克,姜粉20克,生抽30克,盐20克,鸡精5克,香油40克,玉米淀粉200克料酒少许和匀,再将藕丁放入顺时针搅拌上劲即可。
起锅烧油,油宽些七成油温,将食材制成丸子依次下锅炸至金黄色定形,即捞出来控油备用。
将丸子码入盘中,上屉蒸二十分钟左右取出来,倒掉多余的汤汁,淋味极鲜酱油少许,散上适量的香菜段即可。
需要蒸二十分钟左右即可。
莲藕一根约400克,去皮洗干净剁成小碎丁备用。
鲜猪肉馅l千克,放入盆中,打入鸡蛋三颗,胡椒面15克,耗油20克,姜粉20克,生抽30克,盐20克,鸡精5克,香油40克,玉米淀粉200克料酒少许和匀,再将藕丁放入顺时针搅拌上劲即可。
起锅烧油,油宽些七成油温,将食材制成丸子依次下锅炸至金黄色定形,即捞出来控油备用。
将丸子码入盘中,上屉蒸二十分钟左右取出来,倒掉多余的汤汁,淋味极鲜酱油少许,散上适量的香菜段即可。
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