1.
泡水法:将排骨浸泡在清水中,大约30分钟至1小时,让排骨中的血水排出,然后再用清水冲洗几次。
2.
醋法:在煮排骨之前,先用两勺醋腌制一段时间,醋的酸性能够去除排骨的腥味。一般来说,用白醋或米醋腌制约20分钟即可。
3.
酒法:在煮排骨之前,可以在水中加入2勺料酒,酒的香味和酒精能够去除排骨的腥味。
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泡水法:将排骨浸泡在清水中,大约30分钟至1小时,让排骨中的血水排出,然后再用清水冲洗几次。
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醋法:在煮排骨之前,先用两勺醋腌制一段时间,醋的酸性能够去除排骨的腥味。一般来说,用白醋或米醋腌制约20分钟即可。
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酒法:在煮排骨之前,可以在水中加入2勺料酒,酒的香味和酒精能够去除排骨的腥味。
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