带皮全羊和不带皮全羊区别是啥（带皮羊和不带皮羊哪个好）

带皮全羊和不带皮全羊的区别在于羊皮有没有保留在羊肉上。

带皮全羊在宰杀时将羊皮保留，只将羊毛清理掉。而不带皮全羊是将羊皮剥除的，一般烤全羊要不带皮的，炖煮全羊要带皮的，这就是他们的区别。