清炒藕丁（藕丁胡萝卜丁的家常做法）

用料

莲藕 一段

蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

开水 半碗

清炒藕丁的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮切丁

步骤 2

蒜拍碎切末

步骤 3

热锅冷油，入一半蒜末爆香，下藕丁煸炒

步骤 4

炒半分钟加入半碗水翻炒，汤汁收至一半时加盐和另外一半蒜末，翻炒一分钟汤汁收干，关火加入鸡精拌匀盛盘。