庆阳清汤羊肉汤的做法如下:
准备食材:羊肉、生姜、香菜、葱、花椒、干辣椒、白萝卜。
羊肉切块,白萝卜切块,香菜和葱切段,生姜用刀拍扁。
冷水下羊肉,焯水撇去浮沫,捞出羊肉备用。
砂锅放清水,放入羊肉、姜片、花椒和干辣椒,大火烧开后转小火慢炖50分钟。
放入白萝卜,再炖15分钟,至白萝卜软烂。
调味,加入少许盐和白胡椒粉,再放入香菜和葱花点缀,搅拌均匀即可。
庆阳清汤羊肉汤的做法如下:
准备食材:羊肉、生姜、香菜、葱、花椒、干辣椒、白萝卜。
羊肉切块,白萝卜切块,香菜和葱切段,生姜用刀拍扁。
冷水下羊肉,焯水撇去浮沫,捞出羊肉备用。
砂锅放清水,放入羊肉、姜片、花椒和干辣椒,大火烧开后转小火慢炖50分钟。
放入白萝卜,再炖15分钟,至白萝卜软烂。
调味,加入少许盐和白胡椒粉,再放入香菜和葱花点缀,搅拌均匀即可。
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