庆阳清汤羊肉汤的怎么做(遵义清汤羊肉汤正宗做法)

庆阳清汤羊肉汤的怎么做(遵义清汤羊肉汤正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-01 20:11:02

庆阳清汤羊肉汤的怎么做

庆阳清汤羊肉汤的做法如下:

准备食材:羊肉、生姜、香菜、葱、花椒、干辣椒、白萝卜。

羊肉切块,白萝卜切块,香菜和葱切段,生姜用刀拍扁。

冷水下羊肉,焯水撇去浮沫,捞出羊肉备用。

砂锅放清水,放入羊肉、姜片、花椒和干辣椒,大火烧开后转小火慢炖50分钟。

放入白萝卜,再炖15分钟,至白萝卜软烂。

调味,加入少许盐和白胡椒粉,再放入香菜和葱花点缀,搅拌均匀即可。

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