如何做鸭子干笋香菇汤（干笋鸭汤怎么炖好喝）

主料

鸭子

半个

干笋

若干

辅料

香菇

3个

干辣椒

3个

食盐

适量

步骤

1.鸭子半个切成块备用

2.泡发的干笋和香菇，洗干净的干红辣椒备用

3.大火烧开，把鸭肉放水里焯一下去掉血水，嫌麻烦的可以不焯水

4.倒掉焯过的水，换一锅清水，把鸭肉放进去，家里没砂锅，只能将就炒锅，大火烧开

5.水来后，把香菇干笋干红辣椒倒进去

6.汤烧开后，改用小火慢炖

7.炖了一个多小时，可以放盐调味了，不用放味精等东西

8.美美的鸭子干笋香菇汤出锅了