糟虾要汆水吗(白煮糟虾煮几分钟最好)

糟虾要汆水吗(白煮糟虾煮几分钟最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-05 11:51:19

糟虾要汆水吗

糟虾需要汆水

主料

虾500克

辅料

糟卤1袋 姜4片 葱2段 水适量

1.鲜虾一斤,洗净

2.烧一锅水,丢3、4片生姜和葱段进去

3.水烧开后,将鲜虾倒入

4.煮至鲜虾表面变色,呈金黄色,再煮1、2分钟

5.捞出虾,准备糟卤一袋

6.剪开口,直接将糟卤汁倒入盛放虾的容器内

7.盖上盖子,冰箱冷藏1-2个小时

因糟卤是咸的,虾肉比较吸味,所以用冷开水稀释后味道比较合适。若是糟猪蹄、糟鸡爪之类较厚的肉质,可以不用稀释,腌的时间也要略长一些

糟虾,可以佐餐,可以做零食,怎么都好吃

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