材料:老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。做法:
1、将老鸭用开水焯过再洗净血污备用;
2、绿笋剥壳后切片,鸭血切块备用;
3、在高压内加些许姜丝、水,加入淖过水的老鸭肉,煮15分钟;
4、在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块,烧开后再煮三四分钟,起锅即食。
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