水鸭炖汤怎么做好吃 水鸭炖汤的吃法（水鸭怎么煮汤才好吃）

步骤/方式1

准备好煲汤的药材，清洗干净备用

红枣开边去核，五指毛桃砍成小段

步骤/方式2

把药材倒入汤锅，注入适量清水，浸泡1小时

（赶时间的可以使用开水浸泡）

步骤/方式3

胡萝卜1根，削皮滚刀切块

步骤/方式4

浸泡好药材后倒入胡萝卜，开火上盖煮沸

步骤/方式5

准备水鸭一只800g左右，

水鸭开肚去掉内脏和屁股，清洗干净备用

步骤/方式6

山药1根，削皮后清洗干净，

斜刀切成大小均匀的厚片状

步骤/方式7

切好的山药放入锅中焯水(开水下锅）

这一步能去掉山药表面的粘液，煲出来的汤更清

步骤/方式8

焯水后把山药捞出备用（不要马上放进去煲哦）

步骤/方式9

汤沸腾以后放入水鸭，上盖再次煮沸

步骤/方式10

汤再次沸腾以后，倒入焯过水的山药

步骤/方式11

加盖煮沸后转小火（大概炖煮30分钟）

煮好以后少量多次地加入适量盐调味就可以啦

步骤/方式12

煲好汤以后，把水鸭捞起稍微放凉

步骤/方式13

热锅倒入食用油，放入姜末、干葱碎和蒜末爆香

碗里倒入适量生抽，把爆香的材料倒入碗中拌匀

步骤/方式14

水鸭砍块蘸酱料就可以开吃啦

步骤/方式15

这样一道营养美味的炖水鸭汤就做好啦