广东胜瓜瘦肉粥做法（广东冬瓜烧骨粥的做法）

下面是广东胜瓜瘦肉粥的做法：

材料：

瘦肉丁60克、胜瓜150克、大米50克、姜片3片、清水800毫升、盐适量。

做法：

1. 瘦肉清洗干净，切成小丁备用；胜瓜去皮，切成小块备用。

2. 大米淘洗干净，放入煲汤锅中，加入清水后浸泡30分钟。

3. 放入瘦肉丁和姜片后，大火烧开后，撇去浮沫，改小火煲煮2小时。

4. 2小时后，加入胜瓜丁，继续煲煮约20分钟，至粥糯软。

5. 根据个人口味适量加盐，最后煮沸即可。

小贴士：

1. 小米也是一款可以用来煮粥的食材。

2. 如果想要口感更加细腻，可以用搅拌机将米和肉一起打烂。

3. 煮粥时要不停地搅拌，以防粘锅。

希望这个方法可以帮助到您，祝您做出美味可口的广东胜瓜瘦肉粥！