无锡赤豆糕做法（赤豆糕最简单的做法）

1、赤豆一定要泡水12个小时以上

2、粘米粉多一点 糯米粉少一点 加适量白糖

3、再加赤豆搅拌一下

4、再慢慢加开水搅拌一下，稍微放凉 再用手揉成面团 就可以了 面团要硬一点。

5、面团揉成长条 用刀切成一片一片 不要太厚

6、放蒸锅里冷水蒸就可以了，大概要蒸40分钟，蒸好最好过5分钟再拿出来，这个是蒸熟后样子，一道美味的赤豆糕就完成啦。