炒土豆丝家常做法烂糊（炒土豆丝怎么炒出一坨黏糊糊的）

食材：土豆、干辣椒、蒜、小葱、生抽、陈醋、盐。

做法

1.土豆洗净去皮，切成细丝，小葱切段，蒜切末。

2.切好的土豆丝用清水洗净表面的淀粉，这里我洗了5遍。

3.起锅烧油，放入干辣椒段和葱段炒香，放入土豆丝转大火翻炒一下加1勺生抽、2勺陈醋，倒入蒜末，加入适量的盐快速翻炒均匀出锅即可使用啦！