柿子咸食怎么炸（柿子咸食做法教程）

用料

柿饼 5个约200克

玉米面 100克左右

发面团 适量

白糖 可放可不放

炸柿子咸食的做法步骤

步骤 1

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先发面：面粉500克 酵母3克(天冷放5克) 水230克，和成团，发酵成原体积的2倍大。

步骤 2

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柿饼，也有其他的柿饼，也可以。

步骤 3

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去掉蒂，切成小丁状，然后放点水，刚淹住就可以，等泡软就可以用了。水多了就倒出一些，别多了。

步骤 4

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柿饼软了之后，搅搅成糊，加入玉米面，和成软团。太喜欢吃甜的你，可以在此步骤加点白糖，量自己定哈。

步骤 5

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柿子玉米面软团，不能太稀软哦

步骤 6

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发好的面团取一半稍微揉揉排气，再一分为2，每个面团擀成薄长条

步骤 7

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把柿子软团摊到其中一长面片上，摊厚点

步骤 8

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盖上另一片面

步骤 9

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切窄条

步骤 10

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放到热油锅里炸，要多翻面，油温别太热，不然进去就炸黑了。