1· 干辣用剪刀剪成两半备用。
莲花白切掉硬心,用刀切成大块,胡萝卜切薄片,黄瓜切段,放入干净的盆中。
加入盐、白糖和白醋后,用手反复揉搓蔬菜,约十分钟左右。
2· 揉搓好的蔬菜常温腌制半小时左右,可以看到一些水分析出,菜叶子变软了一些。
加入干辣椒,用筷子搅拌均匀后装入干净的饭盒中,盖好密封盖。
放入冰箱冷藏室,2天后食用
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莲花白切掉硬心,用刀切成大块,胡萝卜切薄片,黄瓜切段,放入干净的盆中。
加入盐、白糖和白醋后,用手反复揉搓蔬菜,约十分钟左右。
2· 揉搓好的蔬菜常温腌制半小时左右,可以看到一些水分析出,菜叶子变软了一些。
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