宣城香菜咸菜腌制方法如下
准备材料:香菜200克、葱白2根、辣椒青辣椒2个、姜5片、红辣椒6个、蒜瓣6瓣、一品鲜酱油、陈醋2勺、蚝油2勺、白糖2勺、精盐适量。
一、香菜清洗干净,切小段。
二、青辣椒洗干净,切丝。
三、葱白段洗干净,切丝。
四、蒜瓣扒皮,切碎末。
五、姜洗干净,先切片,再切丝。
六、小红辣椒洗净,切小段。
七、把所有食材放到一个大碗里,准备搅拌。
八、碗中加入少许盐,适量一品鲜酱油,加入两勺蚝油,加入两勺陈醋,加入两勺白糖调匀。
九、把调料汁倒入大碗里与所有食材搅拌均匀,腌制2天即可食用