荞麦疙瘩汤怎么做（荞面疙瘩汤的做法视频）

材料：

80克面粉，20克苦荞粉，少许盐，100克水，适量大白菜，适量瘦肉，适量黑木耳，1根脆皮肠，适量花生油，

苦荞疙瘩汤的做法步骤：

1，粉加水，加盐搅拌均匀，静置30分钟

2，大白菜洗净切丝

3，黑木耳切丝，脆皮肠切块

4，拌好的瘦肉，前面食谱有些，老抽，盐，淀粉，水，搅拌均匀

5，锅烧热，放花生油，下入大白菜，翻炒

6，大白菜炒软后，加入脆皮肠，瘦肉，继续炒

7，炒到肉变色，加适量水烧开

8，水开后，放黑木耳，开始下面疙瘩，就这么倾斜，沿着碗边用刮刀把面糊切下来，往煮沸的地方切，这样疙瘩会迅速成型，不会煮成糊糊

9，所有疙瘩下完，再次水开后，煮几分钟，加盐，生抽起锅，爱吃剁椒的，老干妈的起锅后都可以加点，我还喜欢加点香醋，热呼呼一碗