杂粮疙瘩汤家常做法（杂粮疙瘩汤的做法大全）

杂粮疙瘩汤是一道营养丰富的汤品，可以使用多种杂粮制作。以下是一种简单的家常做法：

所需材料：

- 糯米粉、玉米面、薏米粉、红豆粉、绿豆粉各适量

- 西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆各适量

- 牛肉或猪肉适量

- 盐、胡椒粉、鸡精、姜片、蒜末适量

- 水适量

做法步骤：

1. 将糯米粉、玉米面、薏米粉、红豆粉、绿豆粉混合在一起，加入适量水搅拌成面糊，搓成小圆球状的疙瘩备用。

2. 牛肉或猪肉洗净切小块，加入姜片、蒜末、盐、胡椒粉腌制一段时间。

3. 西红柿、洋葱、胡萝卜、土豆洗净切小块备用。

4. 热锅冷油，将腌制好的肉块倒入锅中煸炒至变色。

5. 加入适量水，放入所有的蔬菜，烧开后转小火煮20分钟左右。

6. 将搓好的疙瘩放入汤中，用勺子轻轻推动，待疙瘩浮起来后继续煮5分钟。

7. 最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

温馨提示：疙瘩放入汤中时不要一次性放太多，避免黏在一起，烹调时间也要根据实际情况适当调整。