剥开的生榛子可以晒干吗（炒熟的榛子扒开保存还是带皮）

可以。

榛子是我们都比较熟悉的一种坚果类食物，而生榛子就是指未经炒熟的榛子。一般来说，生榛子不太好剥壳，而且味道不及炒熟之后的榛子，所以我们平时在超市里所买到的都是已经经过加工的熟榛子。

中国原产榛子有9种，分别为川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛。还有7个变种，即川榛变种短柄川榛，毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛，华榛变种钟苞榛，刺榛变种藏刺榛 、平榛变种长苞榛。