因为鸡蛋是凉的，100度的开水和凉鸡蛋一中和温度就就达不到100度了，再说煮的是时间也不够，所以说冲的鸡蛋水总是不熟正确的做法应该是先把鸡蛋打散然后锅中放一碗水，大火烧开后再把鸡蛋倒进开水锅里滚开三分钟，这样鸡蛋就会熟了
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