问个奇怪的现象 刚才用不开的热水冲鸡蛋 鸡蛋没熟 又放锅里煮了一下 然后锅里的鸡蛋汤就爆炸了(煮鸡蛋漂浮在水面上能吃了吗)

问个奇怪的现象 刚才用不开的热水冲鸡蛋 鸡蛋没熟 又放锅里煮了一下 然后锅里的鸡蛋汤就爆炸了(煮鸡蛋漂浮在水面上能吃了吗)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-28 01:03:15

问个奇怪的现象 刚才用不开的热水冲鸡蛋 鸡蛋没熟 又放锅里煮了一下 然后锅里的鸡蛋汤就爆炸了

因为鸡蛋黄属于脂肪类的,含有动物油,你加了水后油和水混在一起了,油的密度比水小,会浮在水上,加热后水蒸发就产生你说的爆了,就如热锅里有水,水没蒸发完全就加油然后油就溅射

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