咖啡糖块是怎么做的（咖啡糖怎么做才能做成一粒粒的）

制作咖啡糖块的原料是砂糖和热水，制作过程如下：

1. 在锅里加入砂糖和适量的热水，用小火慢慢加热，不断搅拌，直至砂糖完全融化。

2. 将砂糖水加热至115℃左右，达到了糖温度计的软球糖可塑状态。

3. 将软球糖可塑状态的糖浆倒入特制的模具中，模具中内壁需要涂有油脂以便于取出。

4. 等待糖浆凝固和冷却后，将糖块从模具中取出，放在通风干燥的地方进行晾干。

5. 待糖块完全干燥后，用保鲜膜包装即可。这样就可以制作出美味的咖啡糖块了。