面条加淀粉和不加的区别（面条加淀粉的好还是不加淀粉的好）

面条加淀粉和不加有很大的区别，如果面条里加了淀粉，面条下锅以后汤比较浑浊，因为淀粉很快就会落到汤里，面条也会迅速的变细，汤看着比较粘稠。如果不加淀粉，下去的面条汤比较清澈，并且面条不会变细，还会保持原来的大小，并且有可能还会胖一些。