首先需要用淀粉做薄面,而且面不能和的太软,每次压过都要洒薄面,面皮压到理想的厚度时再多撒一点淀粉,最后将面放入面条机即可。
再着拌面的时候不能拌太湿了,要一点点加水拌成面絮,这样压出来的面条就不会粘了。如果真粘了,到最后出面条的时候撒干面粉,用手抹均匀,面条压完以后再撒些干面粉就不会粘了。
首先需要用淀粉做薄面,而且面不能和的太软,每次压过都要洒薄面,面皮压到理想的厚度时再多撒一点淀粉,最后将面放入面条机即可。
再着拌面的时候不能拌太湿了,要一点点加水拌成面絮,这样压出来的面条就不会粘了。如果真粘了,到最后出面条的时候撒干面粉,用手抹均匀,面条压完以后再撒些干面粉就不会粘了。
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