怎样清炖鲫鱼汤最好喝

1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净；香菇、冬笋切丝。

2.锅内放熟猪油，烧热后，放姜、鱼，略煎，加入清水烧开，放香菇、冬笋、葱，用大火煮开后改小火，炖至汤白，加精盐、味精调味即可。