冻干肠要蒸多久（冻干肠先解冻还是直接蒸）

冻干肠蒸的时间因不同的厚度和长度而异。

一般来说，冻干肠的蒸制时间为20-30分钟。

这是因为冻干肠是经过烟熏和脱水处理的，所以在蒸制时需要一定的时间来使其完全加热，达到食用的温度。

如果您想确保冻干肠完全熟透，可以使用温度计来检查其内部温度是否达到165°F（74°C）。

如果达到这个温度，就可以放心食用了。

操作步骤：

1.将冻干肠放入蒸锅中，加入适量的水。

2.将蒸锅加热至水沸腾，然后转小火蒸制20-30分钟。

3.使用温度计检查冻干肠内部温度是否达到165°F（74°C）。

4.如果达到这个温度，就可以取出冻干肠，切成小段食用。