加什么调料使盐焗鸡变黄（盐焗鸡表面变黄是什么配料来的）

黄姜粉可以使盐焗鸡变黄。

常见的盐焗鸡做法

1.将三黄鸡清洗干净。

2.鸡腔内的内脏也要掏洗干净。特别是鸡肺一定要掏出来。

3.切掉鸡脚和鸡头（也可以保留，切出来是可以和鸡内脏一起煮汤）。

4.把鸡身上的水擦干。

5.拿一张盐焗鸡纸铺平，把鸡放在纸的中间。

6.把鸡整个包起来。

7.锅内先铺一层粗盐。

8.把包着纸的鸡放在锅的中间位置。

9.再倒上粗盐。

10.直到粗盐把整只鸡都覆盖住，盖上锅盖，把锅放炉上，中小火焗20-25分钟。

11.扒拉开盐，把鸡取出来。

12.再把盐焗鸡纸撕开，香喷喷的盐焗鸡就做好了。