腌小虾怎样去寄生虫（怎么做生腌虾才能彻底杀死寄生虫）

虾在买来后,最好放在清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质。

在加工虾时,它两鳃里的脏东西要清除,因为鳃毛里面吸附了很多细菌,最好是把鳃剪掉,虾壳最好用刷子刷洗。虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。虾一定要高温煮透,这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。