做法
第1步.
大葱、红辣椒和生姜洗净,大葱斜切段,生姜切片,辣椒切成小条
第2步.
鲜贝完全化冻,清洗干净,放在碗里,加入盐、白胡椒粉、淀粉和料酒,用手抓匀,腌上15分钟
第3步.
炒锅放食用油,油热之后放入贝丁,煎上一会儿,然后放入大葱、姜片、红辣椒、大酱和白糖
第4步.
大火翻炒出香,撒上点辣椒粉,贝丁至香至熟,兑入少量湿淀粉勾芡,待汤汁粘稠,滴上香油,关火,装盘,酱爆鲜贝就做好了
做法
第1步.
大葱、红辣椒和生姜洗净,大葱斜切段,生姜切片,辣椒切成小条
第2步.
鲜贝完全化冻,清洗干净,放在碗里,加入盐、白胡椒粉、淀粉和料酒,用手抓匀,腌上15分钟
第3步.
炒锅放食用油,油热之后放入贝丁,煎上一会儿,然后放入大葱、姜片、红辣椒、大酱和白糖
第4步.
大火翻炒出香,撒上点辣椒粉,贝丁至香至熟,兑入少量湿淀粉勾芡,待汤汁粘稠,滴上香油,关火,装盘,酱爆鲜贝就做好了
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