主料
笋100克,胡萝卜 一个,木耳2朵,蛋清一个
辅料
盐两茶匙,香醋两茶匙,鸡精两茶匙,胡椒粉一茶匙,香油两茶匙,淀粉一汤匙兑水搅匀
步骤
1.笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。
2.胡萝卜木耳切丝。
3.水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝,煮开,加盐,鸡精,香醋,胡椒粉。
4.蛋白打散,大火淋到锅里,立刻关火,出锅放香油。
5.酸酸的,很可口。笋的脆嫩,木耳的滑嫩,鸡蛋香嫩。
主料
笋100克,胡萝卜 一个,木耳2朵,蛋清一个
辅料
盐两茶匙,香醋两茶匙,鸡精两茶匙,胡椒粉一茶匙,香油两茶匙,淀粉一汤匙兑水搅匀
步骤
1.笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。
2.胡萝卜木耳切丝。
3.水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝,煮开,加盐,鸡精,香醋,胡椒粉。
4.蛋白打散,大火淋到锅里,立刻关火,出锅放香油。
5.酸酸的,很可口。笋的脆嫩,木耳的滑嫩,鸡蛋香嫩。
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