蒜苔可以炒什么菜（蒜苔和什么菜炒着好吃）

可以炒豆干。具体方法是：

第一步：红绿线椒葱蒜姜切丝备用。择洗好的蒜苔切段，豆干中间片开切条。少量五花肉切丝提味。

第二步：锅中水开，下入蒜苔焯水一分钟捞出。再放入豆干焯水，去除豆腥味。

第三步：起锅油热，下葱姜蒜爆香，来一丢丢豆瓣酱炒出红油。下入五花肉煸炒出香味。倒入蒜苔，豆干。

第四步：来一勺鸡精，一丢丢花椒面。一丢丢老抽上色，一丢丢耗油提味。（因为豆瓣酱有咸味，所以不用放盐。因人而异，调料适量添加）放入红绿辣椒丝，翻炒几下。装盘即可