排骨熬菜的家常做法(排骨熬大锅菜的做法)

排骨熬菜的家常做法(排骨熬大锅菜的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-28 02:59:23

排骨熬菜的家常做法

主料:

排骨1000克

冬瓜1000克、

小白菜1棵

辅料:

葱2根、生姜5片、盐3g、白糖2g、鸡精2g、白胡椒粉22、花生油10g.

做法步骤:

1,排骨洗净剁成段。凉水下锅加入料酒、醋、生姜煮去血水。煮开后冲洗、捞出控干水分。

2,冬瓜去皮洗净,切成厚片。

3,锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒出香味

4,炒好后倒在高压锅里,加热开水。先用大火闷煮10钟,改小火闷煮15钟,将排骨炖烂。

5,排骨炖到九成烂时,下入冬瓜炖熟

6,最后放入小白菜,盐、味精、白糖、白胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

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