清炖羊骨头汤的做法(羊骨头炖汤的正宗做法)

清炖羊骨头汤的做法(羊骨头炖汤的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-23 16:19:18

清炖羊骨头汤的做法

— 食材清单 —

主料:

羊骨头700克

辅料:

黄胡萝卜1条,皮牙子(白洋葱)1只,盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 羊骨头切件,清洗,新疆的羊肉不打水,所以不用焯水。

2· 胡萝卜和洋葱洗好切件,选用新疆出产的黄色胡萝卜和白色的洋葱,这个是关键,不能用红色的胡萝卜。

3· 加入清水煮沸。

4· 清水煮沸后加入羊骨头,不用焯水。

5· 加入羊骨头后煮沸。

6· 加入黄胡萝卜煮沸。

7· 加入白洋葱煮沸。

8· 猛火煮3分钟。

9· 转入文火煮45分钟。

10· 煮好后加入食盐,煮的过程不要加盐。

11· 另一个角度。

12· 汤汁非常清甜。

13· 加上自己喜欢的酱料,可以开吃了。

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