有多种吃法;1、首先将紫背天葵去除老枝老叶,只要嫩枝嫩叶。清洗干净备用。
2、锅内加水,烧热至沸腾。放入清洗干净的紫背天葵进行焯水。
3、当水再次沸腾后即可将紫背天葵捞出,沥出多余水分。
4、将大蒜拍碎再剁碎,然后加入适量白砂糖,再加入适量白醋备用。
5、将准备的蒜汁淋在焯过水的紫背天葵上,搅拌均匀,加入适量辣椒油,然后再加入适量剁椒。搅拌均匀。
6、加入适量香油,搅拌均匀。即可装盘上桌食用。
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