四季豆可以不焯水直接晒吗（四季豆直接晒干还是焯水晒好）

四季豆是可以不焯水直接晒干的

新鲜的如果四季豆不焯水，是比较难晒干的，甚至有可能失去水分而变成菜干。但这并不是我们想要的干菜，新鲜四季豆只有经过焯水以后，才能晒成我们想要的干菜，吃的时侯只要泡一泡，就可以随心所欲入馅，煲汤了。