纯碱跟食用碱是一样的吗（纯碱和食用碱功效是一样的吗）

一样。二者都是盐类化合物碳酸钠（Na2CO3）的俗称。由于它溶于水后的溶液量碱性，因而人们把它称为纯碱，从食用角度称为食用碱。