猪小肚的做法（猪尿包炖什么治尿床）

猪小肚是一种非常美味的食材，可以用来制作很多不同的菜肴。以下是一种烹制猪小肚的做法，供您参考：

材料：

- 猪小肚500克

- 姜片3-4片

- 料酒1汤匙

- 生抽1汤匙

- 老抽1汤匙

- 白糖适量

- 盐适量

- 大葱2根

- 八角2-3个

- 干辣椒适量

- 花椒适量

- 桂皮1块

- 水适量

做法：

1. 将猪小肚洗净，切成大块，用开水焯水去腥。

2. 焯水后将猪小肚捞出，用清水冲洗干净备用。

3. 锅中倒入清水，放入姜片、料酒和猪小肚，煮沸后撇去浮沫，加盖用小火煮1个小时左右，直到猪小肚变得十分软烂。

4. 煮好的猪小肚捞出，切成小块备用。

5. 炒锅中倒入适量油，放入大葱、八角、干辣椒、花椒和桂皮爆香。

6. 加入炒好的猪小肚，加入适量生抽、老抽、白糖和盐调味，翻炒均匀。

7. 最后加入适量水，烧开后转小火煮10分钟左右，让猪小肚充分入味即可。

这是一道比较传统的川菜做法，口味偏重，如果您喜欢口味清淡，可以适当减少调料的用量。