味精是从什么里面提炼出来的（味精是怎么提炼出来的百科）

从面粉或大豆中提炼出来的。

我国最初的味精工业化生产是以面筋或大豆粕为原料，采用酸水解的方法生产味精，这个方法耗能大、成本高、劳动强度大、对设备要求高、需耐酸碱设备，在1965年以前都是用这种方法生产的。