黑芝麻汤圆家常做法(芝麻糖馅怎么调出流沙状)

黑芝麻汤圆家常做法(芝麻糖馅怎么调出流沙状)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 07:32:02

黑芝麻汤圆家常做法

食材:糯米粉 适量,紫薯 一个,牛奶 小半杯,黑芝麻 适量,红糖 适量

1.把紫薯洗净。

2.将紫薯连皮切成厚片。

3.锅中加水把切好的紫薯上锅蒸15分钟。

4.蒸熟的紫薯去皮后趁热用勺子压成泥状。

5.牛奶放微波炉加热30秒。

6.装紫薯的容器中加入适量的糯米粉,把温牛奶倒入。

7.用勺子把紫薯和糯米粉拌均匀成疙瘩状,就开始揉面。

8.把紫薯糯米粉揉成光滑的面团后,让它静置醒发30分钟。

9.趁着醒面团的时间就来准备馅料,把黑芝麻洗净沥干水分下锅小火炒香,加入红糖粉拌均匀。(我的是用原来做好的黑芝麻糖切成碎粒就可以了)

10.把面团揉匀后分成均匀的小剂子,再把剂子揉成小球。

11.取一个小球用手捏成中间稍厚四周薄的面皮,加入适量的黑芝麻馅。

12.像包包子一样把面皮捏拢。

13.再用两只手的掌心把面团轻轻地圆成光滑的圆球。

14.照此方法把所有汤圆包好。

15.锅中烧开水,下汤圆煮4分钟左右,看到汤圆全部飘在水面就可以捞了。

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