鲜羊肚菌怎么处理（羊肚菌的处理方法）

1.

新鲜的羊肚菌十分脆弱,但因其表面凹凸不平,常含有泥沙,会造成清洗的困难。

2.

清洗时应先将新鲜的羊肚菌放入干净的容器内。

3.

向容器内倒入适量的清水或温度较低的凉白开。

4.

顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈。

5.

这样便可将羊肚菌表面孔内地脏物都清洗出来。

6.

反复清洗2~3次后即可将羊肚菌清洗干净。