高压锅炖猪蹄用多少水（用高压锅炖猪蹄放多少水）

没过食材即可。猪蹄㛊成小块，冲洗几遍去除腥味，控干水分，炒锅烧热放油加猪蹄炒，只需放姜片和葱段就行。炒到肉变颜色放味达美，至到肉变色，再放少许老抽。炒一下猪蹄也是去腥方法之一。这时把猪蹄放入高压锅，倒入一瓶啤酒，水没过猪蹄就行。上汽后15一20分钟关火，5分钟开锅盖。软烂香的猪蹄上桌。