絮凝
明矾有很好的絮凝作用,使凉粉变得很筋道,在开水中不易被煮烂
明矾放入水中会被电离，使悬浮在水中的分散质发生聚沉，所以常被民间用来作为净水剂，而且也有很好的絮凝作用，一些淀粉类食品如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入明矾，使它们很筋道，建议少食含明矾的食物，和少使用铝质餐具，
导数的概念及几何意义（导数的概念及其意义举例）
导数的几何意义指的就是在曲线上点的切线的斜率。对于一元函数，...
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