铁锅炒菜怎么才不易粘锅（铁锅炒菜粘锅技巧）

铁锅炒菜不想粘锅，那么就要舍得放油，如果油放够了，等到油加热到一定的时间，那么菜放下去就不会粘锅，如果炒菜时可以加水，那么加水也可以防止粘锅。