烤乳猪(整猪);
酱爆猪脸(猪脸);
花生猪手煲(猪蹄);
悄悄话(猪耳朵);
梅菜扣肉(五花肉);
蒜香乳排(排骨);
火爆腰花(猪腰);
九转大肠(肥肠);
金牌猪尾(尾巴)
猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪。
当前人们认为猪是猪科动物的简称,猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同;通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。
家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类所驯养的家畜之一,一般来说,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型。