酸醋土豆丝怎么做好吃（醋香土豆丝的正宗做法）

所需食材：土豆一个； 胡萝卜一个； 青椒半个； 干红椒五个； 干花椒十粒； 蒜籽五个； 盐适量； 鸡精一茶匙； 糖半茶匙； 白醋半汤匙； 香油一茶匙。

制作步骤

步骤1

胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。

步骤2

蒜拍碎，干红辣椒切丝。

步骤3

小火炸香花椒，捞出花椒不用。

步骤4

炒香蒜 碎，干红椒。

步骤5

放胡萝卜翻炒均匀。

步骤6

下土豆 丝，大火翻炒，并加入盐，鸡精，糖，一半醋，下青椒，炒均匀关火，余温放剩下的醋，一茶匙香油即可。