芥蓝的叶子也是可以吃的,不过也要分情况来看,首先对嫩的芥蓝叶子来说,我们是可以吃的,对于老的芥蓝叶子我们就不能吃了。
同时对芥蓝来说,如果说的茎嫩的可以不削皮就能吃了,而老的芥蓝咬不动只能削皮再吃,这是大家应该注意的。
而且对芥蓝来说,芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳,如芥兰炒牛肉、炒腰花都是不错的选择,我们在吃芥蓝的时候要注意,炒着吃芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味,起锅前加入少量料酒。
另外可用沸水焯熟作凉拌菜,这样吃芥蓝不错,大家不妨试试。
芥蓝的叶子也是可以吃的,不过也要分情况来看,首先对嫩的芥蓝叶子来说,我们是可以吃的,对于老的芥蓝叶子我们就不能吃了。
同时对芥蓝来说,如果说的茎嫩的可以不削皮就能吃了,而老的芥蓝咬不动只能削皮再吃,这是大家应该注意的。
而且对芥蓝来说,芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳,如芥兰炒牛肉、炒腰花都是不错的选择,我们在吃芥蓝的时候要注意,炒着吃芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味,起锅前加入少量料酒。
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